タパス★バー

おひさしぶりです。かなみんです。

あっという間に１０月突入！今年もあと３ヶ月です。

今週土曜日はタパス★バーナイト！！
食に関わる色んな人がおいしいおつまみ持って集まります。
お暇な方は是非、遊びに来てね！

10/6（土）TAPAS BAR

open 17:00

last order 23:00


FOOD:

・souffle

・コーダル(paraiso 木−土ランチ担当)

・TABI-BITO食堂(paraiso 水ランチ担当)

・樋口加代子(元epkhecafeシェフ)

・ココロ(from さらさ)

・カレー屋クスン

・赤いえんとつ


＊この日は夜の準備のためランチは１４：００閉店とさせて頂きます。


さてさて。

やって来る野菜達もすっかり秋っぽくなってきました。
かぼちゃ＆さつまいもモリモリ。
もうすぐ落花生や黒枝豆が穫れるそうです。
落花生出来たらピーナツ豆腐つくります。お楽しみに！


作りたいもののために材料を集めるのではなくて
季節ごとにやって来る野菜から料理を考えるということは
時には不自由だったりもするけれど、楽しかったりもします。

今はどんな野菜でもだいたい手に入る
でも、そうじゃなくてもいいんじゃないかと思うのです。

その時しか穫れない野菜だから
食べられる季節が待ち遠しくなる。
そういうのって素敵だと思いませんか。

もう栗が出始める季節。
毎年この時期になると大量の渋皮煮を作ります。
今年はハライソでも販売しようかな！