2012年12月31日月曜日

2012

今年も残すところあとわずか。

ランチを始めたり、たくさんの人達に出会ったり、濃厚な一年でした。


ハライソランチに来てくれた皆さん
本当にありがとうございます。

この写真もランチの常連さんが撮ってくれました。
とてもキレイに撮ってくれて嬉しかった〜

来年も、もっともっとおいしいごはんを届けられるよう頑張ります。

新年のランチは10日木曜日スタートです。



私の大好きな人達が
来年も元気でありますように。



それでは皆さま、良いお年を!

2012年12月26日水曜日

年末年始のお知らせ

今年も残すところあと5日!
めちゃんこ早いですね。

年内のコーダルランチは、28日金曜日で終了致します。

年始は二週目の10日木曜日からスタートです!

冬になって野菜もガラッと変わってきました。

珍しい野菜も色々登場しております。

旬のお野菜ランチ、食べにきてくださいね!

2012年12月12日水曜日

師走が来たぞ

古今燕とクリスマスマーケットに来て下さった皆様、ありがとうございました!

いろんな人達に出会えてとても楽しい2日間になりました。

nx3に関わった皆さん、お疲れ様でした。

クリスマスマーケットに誘ってくれたアキちゃん、サラサの皆さん、本当にありがとう。

一週間息切れしっぱなしでフラフラでしたが何とか乗り越える事が出来ました。

ふーもっと体力つけなきゃな〜


さて。
クリスマスマーケットで選挙に行こう!というブースがありました。

今週日曜日です。

地震があってから初めての衆議院選挙。

あの日まで私も、政治なんてそんなに興味もなくて
選挙行っても何してもかわらんやん、って正直思ってました。

でももうそんな事は思えない。
思ってはダメ。

今まで20代30代の投票率は半数以下。

てことは、私たちの世代がもっとちゃんと考えられたら
何か変わるんじゃないかな。

有権者の中でこの先一番長く生きて、食べ物を食べて、子供を生んだり育てたりして行く私たちが
わからない興味ないって言っていいはずがない。

何が起こってるのか
どうなろうとしてるのか
何ができるのか

全て知ることは出来ないけれど
知ろうと努力する事はできる。

たったの一票。
でも今回は、大事な一票だと思います。

2012年12月9日日曜日

さらさクリスマスマーケット

明日のメニュー!
あ、もう今日すね!

今回は、福井家の米から作られた米粉を使用してお菓子をたくさん作りました。

お菓子しかありません。
だってクリスマスだもの。

ちょくちょく野菜を盛り込んだコーダルのお菓子をどうぞ!


能勢銀寄栗の渋皮煮入スノーボール

黒豆の玄米粉ケーキ

イチジクと木の実のビスケット

金時人参のシフォンケーキ

MERRY X'MASクッキー

自家製柚子茶(持ち帰り用の瓶入り)



明日は大江君と福井君の獲れたて野菜も一緒に販売します。

お暇な方も!お暇でないかたも!
ふらっと遊びに来て下さい。


さらさ花遊小路にて
12:00〜18:00

2012年12月4日火曜日

お休みと出店のお知らせ

はー紅葉も終わって本格的に寒くなってきましたね。
皆様、風邪などひいていませんか?

たくさん食べて体力付けていきましょう~

さて。色々お知らせです。

今週8日土曜日のランチはお休みいたします。
この日は、西陣の古今燕という場所でドリンクとちょっとしたフードのケータリングを行います。

そして翌日9日の日曜日は、さらさ花遊小路でのクリスマスマーケットに出店。
ランチでもお馴染みの農家さんの野菜も出品致します。
こちらはお昼の12時から夕方6時まで!

クリスマスマーケットは8•9日の2日間開催されます。
8日はさらさ押小路にて。
私は日曜日のみですが、どちらもいろんなお店が盛りだくさんで楽しいマーケットな予感!
ですのでお暇な方遊びにきてね!
【12/8(土) サラサ押小路 出店者】
岡本あゆみ(器、植木鉢)
金サジ(ZINE)
No:57(キャンドル、帽子)
confiture de nia(コンフィチュール)
souffle(フード)
たかだ家(古着・服)
P(アクセサリー、雑貨)
ataraxia(花苗)
Atelier Michau(植物)☆
井上香奈(絵)☆
uloco(アンティーク)☆
otto(モビール)☆
FROSCH(パン)☆
mucha(布、アクセサリー)☆
Chiroco(雑貨、アクセサリー)☆
オカフェ。(焼菓子)☆
GoGoビーガンズ(ビーガンバー)☆
さらさ御供焼菓子工房(焼菓子)☆
なんならコーヒー(コーヒー)☆
※ ☆印は両日出店されます ※

【12/9(日) さらさ花遊小路 出店者】
赤いえんとつ(アンティーク食器)
ocololiyo(子供用品)
コーダル+ベジタブルボード(オーガニック野菜、フード)
TABI-BITO食堂(パン、TABI小物)
バーバラ(古着、雑貨)
パン焼い床(パン)
文藝堂(和綴じノート)
Atelier Michau(植物)☆
井上香奈(絵)☆
uloco(アンティーク)☆
otto(モビール)☆
FROSCH(パン)☆
mucha(布、アクセサリー)☆
Chiroco(雑貨、アクセサリー)☆
オカフェ。(焼菓子)☆
GoGoビーガンズ(ビーガンバー)☆
さらさ御供焼菓子工房(焼菓子)☆
なんならコーヒー(コーヒー)☆
※ ☆印は両日出店されます ※

2012年11月27日火曜日

うた

今日は大ちゃんこと中井大介師匠の歌を聞きに始めての公◯食堂へ。

歌の持つチカラは偉大です。
フワリと包む、優しいチカラ。


大ちゃんもそうだけど、ハライソランチを始めたのがきっかけで出会う事ができた人達がたくさんいます。

そらだけでもう、意味はあったのかもしれない、と思うほど。

さっこさん、ゆっきーさんをはじめ
ハライソ常連ファミリーのみんな
よく食べに来てくれる人

半年前には全く知らなかったり、あまり話をしたこともなかった人達が
今では会うと何だかホッとするようになっています。

会えなくなる人も増えていくけど
会いたいなあと思う人も増えていく。

私が笑顔でいられるのは
そういう人達がいるからなんだろうな。

2012年11月19日月曜日

『パリパリのパン ~Pain de Paris Paris~』

今日はコレ!
でフード担当いたします。
http://s.ameblo.jp/ueda-fco-talk/entry-11394465199.html

メニューは

お野菜の前菜盛り合わせ

三種のパテ
(タプナード•秋刀魚のリエット•レバーパテ)

自家製ローストビーフと紅芯大根のサラダ

若鶏とレンズ豆の白ワイン煮込み

パリパリのフランスパンと一緒にどうぞ!

2012年11月17日土曜日

KYOTO CAFE BOOK

雑誌に載せていただきました。

九月に取材があって、発売されるまで誰にも内緒にしてました。

そしたら、なんと。
見開き2ページも使ってドーンと!
素直に嬉しい。とても。

自分でやると決めたこと
でも正直、弱音を吐きたくなることもたくさんありました。
不安になったり、ヘトヘトになったり、もっと楽に生きる方法もあったのに、本当によかったのかな、とか思ったり。


だけど、全く知らない人が私の事をこんなにちゃんと記事にしてくれた。

あなたは頑張ってるよって
だからこれからも頑張ってねって
言ってもらえたような気がして、本当に嬉しかったです。

このタイミングでこの本に出会えてよかった。




さあ、明日も寒さに負けないように暖かいご飯を作るのだ!
みなさまお待ちしております。

2012年10月8日月曜日

タパスな夜をありがとう

土曜日のタパスバー、雨降りにも関わらず
たくさん来てくださって本当にありがとうございました。

楽しみすぎてメニューがどんどん増えて
最終的にちょっと作りすぎたか!?と心配していましたが
無事完売いたしました。よかったー

出店者してくれた他のみんなも
それぞれ魅力的な料理をたくさん並べていました。
あの光景は食いしん坊にはたまらない。
またやれたらいいな。
フードばっかりのイベントていうのもええもんです。


タパスバーに足を運んでくれたみなさま
おいしい料理で一緒に盛り上げてくれた出展者の方々
大変なレジを引き受けてくれたアキさん
準備やら片付けやらドリンクやらで
大忙しだったさっこさんとゆっきーさん

すてきな夜をありがとうございました!








2012年10月3日水曜日

タパス★バー


おひさしぶりです。かなみんです。

あっという間に10月突入!今年もあと3ヶ月です。

今週土曜日はタパス★バーナイト!!
食に関わる色んな人がおいしいおつまみ持って集まります。
お暇な方は是非、遊びに来てね!


10/6(土)TAPAS BAR

open 17:00

last order 23:00


FOOD:

・souffle

・コーダル(paraiso 木−土ランチ担当)

・TABI-BITO食堂(paraiso 水ランチ担当)

・樋口加代子(元epkhecafeシェフ)

・ココロ(from さらさ)

・カレー屋クスン

・赤いえんとつ


*この日は夜の準備のためランチは14:00閉店とさせて頂きます。


さてさて。

やって来る野菜達もすっかり秋っぽくなってきました。
かぼちゃ&さつまいもモリモリ。
もうすぐ落花生や黒枝豆が穫れるそうです。
落花生出来たらピーナツ豆腐つくります。お楽しみに!


作りたいもののために材料を集めるのではなくて
季節ごとにやって来る野菜から料理を考えるということは
時には不自由だったりもするけれど、楽しかったりもします。

今はどんな野菜でもだいたい手に入る
でも、そうじゃなくてもいいんじゃないかと思うのです。

その時しか穫れない野菜だから
食べられる季節が待ち遠しくなる。
そういうのって素敵だと思いませんか。

もう栗が出始める季節。
毎年この時期になると大量の渋皮煮を作ります。
今年はハライソでも販売しようかな!







2012年9月12日水曜日

今週のランチ


9月15日(土)のランチはお休み致します。

夜のライブも不在ですがカレーを用意しておく予定です。
できればちょこっとおつまみも。
http://d.hatena.ne.jp/paraiso-gojo/20120903/1346646097

これとても見たかったー。しょぼーん




明日、明後日のランチはバッチリオープンしております!
今週は

玄米ランチが、鮭とひじきのカボチャコロッケ!

トマトチキンカレーもあります!

お待ちしておりマース!



あっという間に夏が終わって
気がつけば夜の空気がひんやり気持ちいい。

秋も一瞬で終わるんだろうなー。







 

2012年8月31日金曜日

夏から秋へ

ひー 

あっ!!!!というまに8月おわりますね。

ブログもなかなか書けず・・・しょぼん
筆まめになりたい!でもなれない!がんばれワタシ!


では!気を取り直して!

お知らせ〜!明日やけど声を大にして!お知らせ!

ハライソ夏のパン祭り!の次は、

ハライソ秋の音楽祭!です。

詳細↓

9/1(土)ハライソ秋の音楽祭

スタート/19:00

料金:投げ銭制(要1オーダー)


出演:

・モガブティック・スパンコール (vo.accordion)

・さいとうともこ (vo.violin)

・南幸夫 (vo.piano)

・ニコ (clarinet)

・エガ (cajon)


フード出店:

・コーダル居酒屋

・souffle

http://d.hatena.ne.jp/paraiso-gojo/


ライブもとても楽しみ!
メロメロになること間違いなし。

スーフルちゃんのお菓子もあります!

ワタシはちょっぴりお洒落めなフード用意して待ってます〜!


ほんで明後日の始発で博多へGO!です。
起きれるのか私!

なんだか毎日いろんな事が起こってワタワタばたばた。

でも

今どわあーーーっと過ぎていってるこの毎日も
いつかの何かに繋がっているんじゃないか、と思うのです。
そう思いたい。

さあ、明日の仕込みだ!
皆さん、待ってます!



写真は、パン祭り。
おいしくてたのしい1日でした。








2012年8月12日日曜日

いろいろお知らせ



HOLA〜!

皆さんいかがお過ごしですか

夏バテなんかしていませんか


さてさて、8月後半コーダルのお知らせいろいろ。

*16日、17日のランチはお休みさせて頂きます。
じいちゃんの法事やら、なんやらかんやらです。

*18日土曜日は「ハライソ夏のパン祭り」!!
通常のランチはお休みで、パン!パン!パン!のパン祭り!
みんな大好きスーフルちゃんや、TABI-BITO食堂アキちゃん他
多数の方々のパンがハライソに集結致します。
お昼12時〜やっております。
もちろんワタクシも参戦!何パンかはお楽しみ。
ライブもあるよ〜
パン片手にお酒も飲んじゃったりしちゃったりして下さい。

*24日花金!コーダルのお野菜バル!
ランチは通常通りですが、その後夜のハライソにて夜のコーダル。
お酒が進むおつまみ用意して待ってます〜


そんなこんなの夏後半!
みなさんお待ちしております。



最近
ランチを毎週食べに来てくれ人が
ちょっとづつ増えて来ました。
遠くの友達も来てくれたり。
懐かしい人に会えたり。


とても嬉しい。

さ、がんばるぞ




2012年8月1日水曜日

やさいのちから



毎日毎日あっついですね!

とてもヘトヘトになって
あぁ〜もう無理かも〜て思っちゃいそうになっても
山の向こうからやって来る元気な野菜たちを見ると
さあがんばるぞ!何作ろう!って
わたしも元気をもらえます。

野菜達の元気な力、みんなに届けたい。
大切に育てられた野菜たちは
とてもまっすぐなパワーを持っているように見えます。

今の私にできることは
手を抜いたりズルをしないで
丁寧に、料理を作る事。
まだまだ未熟だけれど、ただそれだけだ。

そうして
少しずつ、種が育つように、成長して行けたらいい。
急いだり焦ったりせずに。



ランチに食べに来て下さる皆さん、暑い中ありがとう!
いろんな人がやって来て、
おいしかったよ と言ってくれる。
なんとも幸せなことです。


今週はフクイくんの採れたてトマトをたっぷり使った
イチオシ★タコライスをご用意してお待ちしております!


それでは、ハライソで!

2012年7月24日火曜日

ナツヤサイ


怒濤の祇園祭りを経て、気がつけばブログほったらかしの状態!

あっという間に夏真っ盛りになりました。

やって来るお野菜達も、夏の顔ぶれ。


大江君から頂いたいろんなオジャガ達


最近、ジャガイモが宝石に見える。色とりどりで、愛らしくて、ラブリー。
ノーザンルビー
きたあかり
きたむらさき
シャドークイーン
スタールビー
レッドムーン
さやあかね

ジャガイモってやっぱり素敵やーん。

今週末は2日連続我が家でパーティーでした。
久しぶりに会う友達、はじめましての人達。
どちらもとても楽しかった。
お家で料理を作るのは久しぶり。








2012年7月11日水曜日

GION WEEK!

いよいよ暑くなってきました。
でも夜は涼しい。外にいるのが気持ちいいです。

暑い時には辛いもの!

明日のランチは・・・

*玄米ランチ

若鶏の唐揚げ<自家製スィートチリソース添え>

茄子とキュウリのナンプラーマリネ

空芯菜の炒め物

ココナッツとバジルの冷製スープ

サラダ

*トマトたっぷりキーマカレー

*焼き野菜と自家製ソーセージのピタサンド

です!



今日は同時代ギャラリーで開催中の写真展に行って参りました。
ストイック写真の木田さん、mesda nu kyad のホンマちゃんが参加。
15日まで開催中〜!
http://www.dohjidai.com/top.htm



ほんで同じ1928ビルの中にあるラブリーショップ「MUM'S THE WORD」
そこにはエミちゃんの刺繍雑貨が置かれています。
めちゃかわいい。わたしも購入予定です。鳥。
http://www.mumstheword.jp/blog/



今週末は祇園祭り。
人ごみは辛いですが、ドーンと立てられた鉾はやっぱりカッコイイです。
でもこれが終わると本格的に暑くなるのでしょう。こわー



2012年7月6日金曜日

ピタ★デビュー

今週からパンメニュー始まりました。

最初はピタパン。

明日のピタはファラフェルです。
ひよこ豆で作った団子?コロッケのようなもの。

コーダルのファラフェル。どうぞ召し上がれ!


そして今週土曜日、七夕の夜は「かもがわミシガン vol.12」
http://d.hatena.ne.jp/paraiso-gojo/

パイレーツカヌーのサラちゃんは
昔コーダルオンでもよくライブをしてくれていました。


とてもとてもええ声で歌いええ音を奏でる素敵な人。


ということで

土曜日の夜はおつまみメニューも充実させる予定です。

自家製ソーセージ、今回はバジル&ガーリック
その他、お野菜おつまみ色々ご用意致します。

お待ちしております〜!



2012年7月4日水曜日

7/5 ランチメニュー

木・金のメニューご紹介。

*玄米ランチプレート

おから入りハンバーグ

いんかのひとみのポテトサラダ

ズッキー二とレンズ豆のスープ

金時草のマリネ

ウチダサラダ


*ウチダ君のタイバジルを使った野菜たっぷりグリーンカレー


*自家製ソーセージと焼き野菜のピタサンド





暑くなってきましたが、みなさん元気でやっていますか?




2012年7月2日月曜日

なながつ!

早いもので今年も後半戦に突入です!

7月ランチはパンメニューも始めます。
色んなパンメニュー考え中。
麺もやりたいな。冷たいの。

暑い夏を元気に乗り越えれるように
そんなゴハンを作ってお待ちしております!
おなか減っていては何もできませんからね。

先週からズッキーニカーニバルみたいになって来ました。
色んな種類や色のズッキーニが続々登場。


どれもとってもおいしい。

そして不思議野菜コールラビ
こんな奴もやって来ます。





初めて見る野菜も多くて
いつも野菜が届くのがとても楽しみ。
味はどれもバツグン。うまい。
それぞれの味をちゃんと活かせるよう、私も頑張らねば!



今日裏のおばちゃんに
最近夜遅くになんやええ匂いしてきて
それが寝室まで匂うみたいな事をやんわり注意されました。
仕事終わるの遅いんやったらしゃあないね〜て言うてくれましたが。

しゃあない。ごめんなさい。おいしい夢見て下さい。

裏のおばちゃんの眠りを妨げるほどのええ匂い、
そんなランチやってます。

では、今週も待ってます!






2012年6月27日水曜日

オジャガ祭りとお休みのお知らせ

今週も先週に引き続き、オジャガです。

明日のランチのメインはコロッケ2種盛り。

*きたあかりのコロッケ

*いんかのひとみの鮭といんげんコロッケ

です。



きたあかりも、いんかのひとみも
そのまま食べてもめちゃめちゃおいしいジャガイモ。
そんなん使ったらそりゃあもう。ね。
おいしーいコロッケできましたよ!





たくさん作ったので金曜日のランチでも出そうと思います。
これは食べてほしいなあ。是非。


そして!
お知らせ!
今週は土曜日のランチお休みさせて頂きます。すいませーん!


ではでは
今週もお待ちしております!



2012年6月25日月曜日

畑!訪問日記 その1



今日は、コーダルに野菜を提供してくれている人々の畑を訪問。

農家兄さん達とそ野菜を紹介致します。


まずは

土曜日のお野菜担当、べじたぶるぼーと大江君
毎週、おまかせ野菜を5種持って来てくれます。




なす


猫が喜ぶ草とミント



現在栽培中のジャガイモはなんと10種類もあるそうな。
楽しみです。


米と空豆、山ウド等を届けてくれたフクイ君
今日は畑ファッションではないので撮影は後日で!ということですので
畑だけちょろっと。
ズッキーニ




かぼちゃ



彼の紹介はまた今度改めて。





最後は能勢の癒し系農家、ウチダ君! 
レタス、おかのり、金時草、ズッキーニ等々、
コーダルランチでは大活躍のお兄さん。







みょうがや




うらしそ



レタス




何かのちっちゃい新芽




畑はこんな感じ。



以前に行ったときより、畑がとっても広くなって
いろんな種類の野菜がたくさんあって
おぉ〜!がんばってるんだな〜!と、めちゃ感動してしまった。
私もがんばらなくちゃ!と思わせてくれました。
ありがとう、ウチダ君!




そして、その隣で畑やってる岡田さんの所も訪問。
フクイ君やウチダ君の師匠。






「インカ掘ってけ〜!」と言われたので掘りました。
『インカのひとみ』もりもり。









みんなめっちゃええ人で。

畑をやって野菜作って売りに行って
ちゃんとそれで生活していけるように
いろんな事を考えながらとても頑張っている。

えらい。


わたしも負けてられませんな。
周りに頑張っている人がたくさんいる事はいい事だ。

うん。がんばるぞ。


















2012年6月19日火曜日

エマルジョン&ポテト!

台風接近中!みなさん大丈夫ですか!

さて。

ソーセージも順調に試作が進んでおります。
合い言葉はエマルジョン。
ランチデビューの日も近い。




そして。

私、夜は某スペイン料理屋で働いておりまして。
そこの仲間のDONFAN君も畑をやっているということで。

ポテっ子いただきました!




ノーザンルビー
きたあかり
いんかのひとみ
シャドークイーン

の四種です。

今週のランチはこのポテッ子たちが大活躍!の予定です。

お楽しみに!



2012年6月16日土曜日

メニュー*6/16*


明日のランチメニュー

大江君から届いたモリモリ野菜を使った和食ランチ!

*プレートランチ

大根と鶏肉の葛煮

三色ズッキーニのバター醤油焼き

実えんどうの卵とじ

玄米菜飯

小松菜のお味噌汁


あと玄米タコライスもあります。
こちらは空豆の冷製スープ付き。


おいしそうな野菜がたくさん届くと、
それだけでテンションあがります。どう見たっておいしそう。
何作ろ!?ってなってる時はとても楽しい。



そして、本日のランチは事後報告ですが

豚バラ肉とひよこ豆の赤ワイン煮

でした。

多めに作って、夜のライブにおつまみ盛りとしても登場!

時々夜もこんなん出してます。
出会った方は是非。




2012年6月13日水曜日

ハライソ2週目!




今週も先週に引き続き空豆入荷!

空豆贅沢使いのお野菜たっぷりランチをお届けします。

明日のおかずはハーブチキンカツ!
腹ぺこ男子も大満足のガッツリメニュー。

そして今週のカレーは、『茄子と鶏肉のカレー』!!
めちゃおいしいの出来ましたんで是非〜


先週はハライソ3周年の楽しい夜を過ごさせて頂きました。
愉快な人々が集う場所。
たくさん人との「はじめまして」。

さっこさん、ゆっきーさん
こんな素敵な所でランチをやらせてくれてありがとう!!


それでは皆さん、またランチでお会いしましょう!










2012年6月9日土曜日

土曜日のメニュー



6月9日ロックの日

明日は母から受け継いだ自慢のメニュー

若鶏とレンズ豆の白ワイン煮込み!

そして、べじたぶるぼーと大江君から届いたお野菜を使った
スープやおそうざいの贅沢ランチです。


かつお菜という珍しい野菜がやって来ました。
かつおでダシとった位、いい味がでるんだそうな。
これはスープにするしかありません。


作った人がその手で届けてくれるお野菜は
とても安心で、何より本当においしい。

「これは安全です」って胸はって言えること
当たり前の事なのに、今の日本はそれが難しい。
でも、わたしが信頼する人達の作る野菜はちゃんとそれが言える。

そんな野菜を使って料理が出来るのは幸せな事です。


おいしい野菜、召し上がれ!









2012年6月7日木曜日

今日の報告と明日のメニュー



初日、無事終了致しました!
ドタバタスタートでしたが、来て下さった方々ありがとうございました。

写真は初日のプレートらんち。
おかげさまでこちらは完売!


というわけで明日も張り切って参ります。


明日のメニュー!

*コーダルランチプレート 800円

イワシの香草フライ

焼き野菜のバルサミコマリネ

サラダ

空豆の冷製スープ


*タコライス(スープ付)  800円


*野菜たっぷりキーマカレー  700円




色んな人達の応援や協力あってこその今回の企画。
本当に感謝感謝です。ありがとう。

明日のごはんメニュー

おひるごはん初回メニューのご紹介


*コーダルランチプレート 800円

うどの芽とお魚の天ぷら
(お魚は朝市場に行ってきめます!)

いろいろ野菜のきんぴら

空豆の塩ゆで

オークリーフレタスのサラダ

おかのりのお味噌汁



*野菜たっぷりキーマカレー 700円

セロリのピクルスとサラダ付


ご飯はどちらもフクイ君の玄米使用!



いよいよ明日が初日です。
たぶん、いろんなハプニングが起こると思われます。
それもひっくるめてワクワクです。

お暇な方!是非ふらっといらして下さいなーー!!

写真は今仕込み終えたカリー。
ボナペティ!









2012年6月4日月曜日

ランチ始めます。






『コーダルのお昼ごはん at cafe'n'bar ハライソ』


6月7日(木)から毎週、木・金・土限定ランチスタート!



ランチタイム 12:00〜15:00

メニューはその日仕入れた野菜によって日替わりでいろいろ。
玄米カレーやタコライス、自家製のソーセージとパンなどなど。

詳しいメニューはこちらで随時アップします。きっと。



昨日試作用のお野菜届きました。うえの写真です。

空豆と玄米は亀岡の山奥在住フクイ君より

モリモリのオークリーフレタス、おかのり、辛味大根は
能勢のMr.癒し系農家ウチダ君より

もう一人、亀岡の農家さん
べいたぶるぼーと大江くん
http://ameblo.jp/vegetableboat/

のお野菜は土曜日のランチで食べられます。



これからが野菜盛り上がってくる時期らしいので、
私もわくわくしております。


ランチをさせて頂くハライソはめちゃんこイカしたBARです。
もちろん昼酒も大歓迎。


目印はこれ!




地図はこれ!




それではみなさま
ハライソでお待ちしております!

自己紹介

どうもみなさんこんにちは!
ジュース屋HORA!の片割れ、カナミンです。

この度、FOODメインの活動をスタートする事になりました。
その名も『コーダル』。 音楽用語で『和音的な』という意味。

そして
大好きだったお店、コーダルオンへのオマージュでもあります。


私一人ではポーンという単音。
でも、たくさんの人達のおかげで「コーダル」は色とりどりの和音になっていくのです。


というわけで!
若手農家さん達から仕入れた野菜をメインに
安心おいしいご飯をお届けします!


乞うご期待。